Этот пикантный австралийский снэк прекрасно подойдет для завтрака или пикника. Его приготовление не отнимет много времени.
Как за 15 минут приготовить грибные тосты рассказывает Flavor.ua.
Для приготовления понадобится:
- 1 столовая ложка оливкового масла, настоянного на чесноке
- 200 г шампиньонов, нарезанных пластинками
- 2 чайные ложки листьев тимьяна
- 2 ломтика мультизлакового хлеба
- 150 г рикотты или мягкого некислого творога
- паста веджимайт для намазывания на тосты
Phillip Castleton / Bauersyndication.com.au
Время приготовления: 15 мин. Количество порций: 2
Как готовить:
1. Разогрейте масло в сковороде, добавьте грибы и обжаривайте до золотистого оттенка. Снимите с огня и вмешайте тимьян.
2. Слегка поджарьте тосты. Намажьте их пастой веджимайт, сверху - рикоттой, выложите на тосты грибы. Приправьте свежемолотым перцем и сразу же подавайте.
Веджимайт - австралийская паста из экстракта дрожжей, соленая, с горчикой, напоминающая говяжий бульон. Ее обычно тонким слоем намазывая на тосты. Вместо веджимайта (vegemite) можно использовать британский мармайт (marmite) или боврил (bovril), а также швейцарский ценовис (cenovis) - аналогичные дрожжевые экстракты.
По материалам Flavor.ua