Фото: Hypebeast
В этом году лучшим стал испанский ресторан
Рестораторы и гастрономические критики со всего мира определили лучшие заведения 2015 года.
Британским журналом The Restaurant Magazine опубликован список лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants. В этом году первенство досталось ресторану El Celler de Can Roca из испанского города Жирона.
ТОП-10 "ресторанного Оскара" в этом году выглядит так:
-
1. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания.
-
2. Osteria Franciscana, Моденa, Италия.
-
3. Noma, Копенгаген, Дания.
-
4. Central Restaurante, Лима, Перу.
-
5. Eleven Madison Park, Нью-Йорк, США.
-
6. Mugaritz, Сан-Себастьян, Испания.
-
7. Dinner by Heston Blumenthal, Лондон, Великобритания.
-
8. Narisawa, Токио, Япония.
-
9. D.O.M., Сан-Паулу, Бразилия.
-
10. Gaggan, Бангкок, Таиланд.
Полный список из 50 лучших заведений опубликован на официальном сайте The World’s 50 Best.
Рейтинг составляется международным жюри из сотен гастрономических критиков ежегодно, начиная с 2002 года.
Ода моцарелле: итальянцы показали как правильно готовить молодой сыр
Выбор жюри были объявлен в лондонской ратуше Guildhall во время торжественного вручения премий победителям. В сфере ресторанного бизнеса премия от The Restaurant Magazine считается не менее престижным знаком отличия, чем получение звезды Мишлен.
Напомним, ранее опубликован рейтинг лучших ресторанов по версии Elite Traveller.