Рецепт шашлыка из семги в глазури из клинового сиропа и паприки.
Кулинарный портал Flavor.ua предлагает оригинальный рецепт кебаба из лосося.
Для приготовления понадобится:
- ¼ стакана кленового сиропа
- 3 чайные ложки копченой паприки
-500 г филе лосося без шкурки, нарезать кубиками по 3 см
- 125 г помидоров черри
- 1 красная луковица, нарезать дольками
David Hahn / Bauersyndication.com.au
Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4
Как готовить:
1. Смешайте кленовый сироп и паприку в миске. Добавьте рыбу и аккуратно перемешайте, чтобы кусочки покрылись глазурью со всех сторон. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Бамбуковые шпажки предварительно замочите в воде на 30 минут. В глазурь для лосося вместо кленового сиропа можно добавить жидкий мед
2. Нанизывайте кусочки лосося вперемежку с луком и помидорами на маленькие бамбуковые шпажки.
Обжарьте кебабы на сковороде-гриль в течение примерно 5 минут со всех сторон, постоянно переворачивая, до золотисто-коричневой корочки.
3. Подавайте кебабы с рисом и зеленым салатом.
По материалам Flavor.ua
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте