Фото: АР
Чудесные вина к летним праздникам
Лето и жаркая погода – это прекрасная пора для освежающих, тонких и жаждоутоляющих вин.
В летний зной хорошо пьются вина легкие, с приятной кислинкой, которая не только освежит, но и позволит ощутить всю гармоничность погоды и напитка. Королем вин жаркого времени года считают Совиньон Блан, но также хороши белые сухие вина из Рислинга, Шардоне и различные купажи с их содержанием.
Для прекрасного дневного отдыха на природе подойдут вина от Columbia Crest, известного производителя с Северо-Запада США, например, Columbia Crest Riesling Two Vines, с нотками персиков, спелых груш, дыни и минеральными оттенками. Оно обладает отличным освежающим, мягким вкусом с приятной сладостью. Из продукции Columbia Crest по такой погоде также есть смысл взять Совиньон Блан в купаже с небольшим количеством Семильона или отличный Гевюрцтраминер . Они тоже вкусно дополнят жаркий полдень. Ну и как не обратить внимание на благородные вина этих сортов из французского Эльзаса под торговыми марками Preiss Zimmer или Cave de Turckheim. Небольшая закуска, подкреплённая несколькими бокалами некрепкого 9-11 градусного прохладного вина - и лёгкий тонус до вечера обеспечен.
Если хочется попробовать и что-то более освежающее, то дневную сиесту можно украсить игристыми "гостями" из Италии: преимущественно сухим Просекко, или Ламбруско, как полусухое, так и полусладкое и сладкое.
Вечером, когда прохладный ветер немного остудит все вокруг, а летние сумерки будут навевать романтичное настроение, лучше перейти к легким красным или розовым винам, благо и здесь выбор необычайно широкий. Очень кстати будет предложить себе и гостям вина из Мерло - скорее всего, именно этот виноград поможет почувствовать мягкость красных вин. Он же - один из главных "героев" именно розовых вин. Например, чилийское Frontera Merlot Rose или итальянское Serenissima Merlot Rosato - недорогие, но очень достойные вина для окончания дня и любования звездным небом. Летним вечером вполне уместно достаточно плотно поужинать: рыба, белое мясо, закуски и отличный сыр для вина… или небольшая плитка шоколада… все это наполнит окончание жаркого дня ощущением длящегося праздника под названием "Лето".
Все вина на праздники можно приобрести в виномаркетах "Поляна" .
Веселых и вкусных летних праздников с легкими винами!