Фото: АР
В Бордо начался сбор винограда
По предварительным данным, в этом году виноделы французского региона Бордо соберут хороший урожай винограда для изготовления белых сухих вин.
В частности, винодельня Chateau Guiraud начала собирать урожай сорта Совиньон Блан для сухих белых 19 сентября, в то время как производитель Y d’Yquem приступили к уборке на прошлой неделе.
Аналогично идут дела в хозяйствах апеласьона Пессак Леоньян - от Domaine de Chevalier до La Tour Martillac. В апеласьоне Медок первый Совиньон для Cos d’Estournel Blanc также собран на прошлой неделе. Уровень алкоголя прогнозируется в районе 12,5-13%.
"В целом сухое белое урожая этого года выглядит хорошо", - отметил сказал Паскаль Шаттоне, владелец Chateau La Sergue, который также консультирует много хозяйств в этом регионе, в том числе Cos d'Estournel и Chateau d'Issan.
"Уборка урожая сорта Совиньон Блан будет завершена на следующей неделе, но виноград сорта Семильон по-прежнему не созрел, поэтому требует длительного периода сухой солнечной погоды", - сказал он.
По предварительным данным, в этом году урожай красных вин Бордо по сравнению с прошлым годом упадет на 20%. Сбор сорта Мерло, как ожидается, начнется в начале октября, а Каберне Совиньон - в середине октября.
По материалам Decanter