Ученые Новосибирской государственной медицинской академии утверждают, что большинство жевательных резинок небезопасны для здоровья. В состав жвачек входит фенилаланин — дополнительная аминокислота (другими словами, подсластитель), которую используют вместо сахара многие производители.
Новосибирские специалисты установили, что, попадая в организм человека, фенилаланин приводит к нарушению гормонального баланса.
Это особенно опасно для детей и беременных женщин. Последствия для малышей непредсказуемы: это может быть и замедление роста, и нарушение развития нервной системы, и даже дебильность.
В группу особого риска входят также голубоглазые, светлокожие и светловолосые люди: оказывается, у блондинов в организме слишком мало ферментов, способных расщепить и преобразовать фенилаланин, поэтому он превращается в избыток адреналина и токсичных веществ.
А вот для чернокожих эта аминокислота просто необходима как важнейшая составляющая пигментации.