Плоды шиповника веками используются в народной медицине, но современная наука также подтверждает их ценность. Рассказываем, чем полезны плоды шиповника, кому они могут помочь и когда стоит быть осторожными.
Растение с аптечным набором свойств
Шиповник - это плоды дикорастущих роз, которые созревают осенью и отличаются ярко-красным или оранжевым цветом.
Чаще всего его используют для приготовления чаев, отваров, сиропов, джемов и даже косметических средств.
Популярность шиповника* объясняется высоким содержанием витамина С, антиоксидантов и органических кислот. Во многих странах Европы и Азии это растение давно считают одним из самых ценных природных источников полезных веществ.
При этом, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), антиоксиданты в растительных продуктах помогают организму бороться с окислительным стрессом, который связывают со старением клеток и развитием ряда серьезных заболеваний, в том числе онкологии.
Шиповник содержит также флавоноиды, каротиноиды, пектины, дубильные вещества, кальций, магний и железо. Именно благодаря такому составу его часто называют "природной аптекой".
Одним из главных преимуществ шиповника является поддержка иммунной системы. Благодаря большому количеству витамина С напитки из него традиционно употребляют в сезон простуд и вирусных инфекций. Некоторые специалисты отмечают, что регулярное, но умеренное потребление шиповника может помочь организму быстрее восстанавливаться после болезней и физических нагрузок.
Особенно популярны теплые настои и чаи, которые не только согревают, но и помогают поддерживать водный баланс.
Кроме поддержки иммунитета, шиповник может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему. Так, в Национальной медицинской библиотеке США опубликованы исследования, указывающие на возможное положительное влияние плодов шиповника на уровень "плохого" холестерина и артериальное давление. Также в плодах содержатся вещества, способствующие эластичности сосудов и поддерживающие нормальное кровообращение.
Еще одно интересное свойство шиповника - это потенциальное противовоспалительное действие. Исследователи изучают его влияние на состояние суставов и хронические воспалительные процессы. Некоторые научные работы свидетельствуют, что экстракты шиповника могут уменьшать дискомфорт у людей с остеоартритом.
В то же время медики подчеркивают: никакие растительные средства не должны заменять лечение, назначенное врачом.
Цветок женской красоты может быть опасен
Кроме применения в народной медицине, шиповник активно используют и в косметологии.
В частности, масло из его семян входит в состав кремов, сывороток и масок для лица. Считается, что оно помогает увлажнять кожу, поддерживать её упругость и способствовать восстановлению после воздействия солнца или холода.
Именно поэтому экстракт шиповника часто можно увидеть среди компонентов натуральной (и потому недешевой) косметики.
Но несмотря на многочисленные преимущества, шиповник подходит далеко не всем.
Медики предупреждают*, что из-за высокого содержания кислот его стоит осторожно употреблять людям с гастритом, язвенной болезнью или повышенной кислотностью желудка.
Поэтому чрезмерное потребление концентрированных отваров шиповника может вызвать дискомфорт в пищеварении или даже аллергические реакции.
Также врачи рекомендуют не превышать умеренные дозы людям с заболеваниями почек или склонностью к образованию камней.
Однако важную роль здесь играет способ приготовления "зелья". Чтобы сохранить максимальное количество витаминов*, шиповник не советуют долго кипятить: чаще всего его просто заливают горячей водой и настаивают несколько часов в термосе. Такой способ позволяет получить более насыщенный вкус и сохранить полезные вещества.
В целом же специалисты советуют не злоупотреблять даже натуральными продуктами. Лучшим вариантом является умеренное употребление шиповника как дополнение к сбалансированному рациону и здоровому образу жизни.
Особенно популярны сейчас чаи из шиповника без добавления сахара, домашние настои и натуральные сиропы.
Итак, шиповник - это не просто "бабушкин рецепт", это действительно полезный природный продукт с высоким содержанием биологически активных веществ. Современные исследования подтверждают многие его свойства, хотя ученые продолжают изучать влияние этого растения на организм человека.
Однако максимальную пользу шиповник приносит тогда, когда его употребляют разумно, без излишеств и с учётом индивидуальных особенностей здоровья.
Распространённые вопросы:
*Чем полезен шиповник для организма?
Шиповник содержит много витамина С, антиоксидантов и минералов, которые помогают поддерживать иммунитет, сердечно-сосудистую систему и общее состояние организма.
*Кому не стоит употреблять шиповник?
Осторожно употреблять шиповник рекомендуют людям с гастритом, язвой желудка, повышенной кислотностью или заболеваниями почек из-за высокого содержания природных кислот.
*Как правильно заваривать шиповник?
Чтобы сохранить больше полезных веществ, плоды шиповника лучше не кипятить, а заливать горячей водой и настаивать несколько часов в термосе.
Вера Коваленко