Фото: АР
Подсчет калорий часто неточен - эксперты
Ученые из Северной Каролины утверждают, что большая часть данных о питательной ценности продуктов является устаревшей и относится к 19 веку, потому не стоит полагаться на подсчет калорий для похудения.
К примеру, эксперты сообщили, что в одной порции
миндаля содержится 129 калорий, а не 170, как было принято считать. Более того,
способ приготовления еды, а также обмен веществ конкретного человека будут
по-разному влиять на калорийность продуктов. Это связано с типом и количеством
бактерий в кишечнике, которые поглощают калории более или менее эффективно.
Ученые предупреждают, что количество калорий,
указанных на этикетке, могут отличаться от тех, которые мы фактически получаем.
Например, сырые и натуральные продукты потребуют больших затрат энергии для
переваривания, а, следовательно, калорий усвоится меньше, а вот в обработанных
пищевых продуктах количество калорий часто может превышать указанную на
упаковке цифру. Так бутерброд с хлебом из цельного зерна труднее усваивается,
чем бутерброд с использованием белого хлеба. В результате первый бутерброд
имеет калорийность на 10% меньше.
Напомним, в Американском обществе физкультуры
объяснили, почему фитнес и другие спортивные тренировки не помогают некоторым
людям сбросить вес, а иногда даже способствуют набору лишних килограммов.
По материалам: Kedem.ru
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте