Более чем вековая история компании Villa Russiz (Вилла Руссиц) берет свое начало в 1869 году, когда французский граф Теодор де Ла Тур и его жена-австрийка Эльвин Риттер фон Захон основали на холмах Коллио в итальянской Фриулии винодельческое хозяйство.
Граф высоко оценил
микроклимат региона, главным достоинством которого оказалось сочетание двух
ветров - теплого с Адриатического моря, и прохладного с Альп. Эти два ветра,
встречаясь на склонах Каприва дель Фриули, образуют уникальный климат и очень благоприятные
условия для виноградников.
Де Ла Тур учел
особенности климата и земли Коллио чтобы высадить новые, более походящие сорта
винограда. Сегодня на площади хозяйства в 94 гектаров лишь около 40 гектаров лучших
земель отведены под виноградники. В
зависимости от состава грунта и для обеспечения лучших показателей плотность посадки
лоз варьируется от 4500 до 7000 единиц на гектар.
"Villa Russiz - символ благородства и яркий
показатель того, как можно быть преданным своему делу. В 1894 году Эльвин
Риттер фон Захон после смерти мужа полностью посвятила себя делу помощи
сиротам. Здесь на вилле был организован приют для сирот, который работает и по
сей день благодаря передаче винодельни в управление благотворительному фонду
Черутти".
Отметим, что вина, которые производит винодельня, имеют классификацию Collio DOC, в том
числе и созданные в честь основателя Sauvignon de La Tour, Grafin de La Tour и Graf de La Tour, которые являются
флагманскими винами хозяйства. Винодельня гармонично соединила как лучшие традиции прошлого, так
и дух современности. Вина регулярно
завоевывают награды на международных конкурсах, а нынешний глава винодельни
Villa Russiz Джанни Менотти в 2005 году получил титул лучшего винодела Италии.
Одно из лучших вин компании - Villa Russiz Friulano из автохтонного сорта
Фриулано. Это вино отмечено винным гидом Гамберо Россо наивысшей наградой –
тремя бокалами. Это нежное, изысканное вино с приятной кислотностью и
тонким, изящным ароматом. Его выдерживают на осадке в течение восьми месяцев до
розлива и еще 2-3 месяца в бутылках. Ежегодно производится около 20 тысяч
бутылок Friuliano.
Отметим, что оно идеально подойдет в качестве
аперитива, а также превосходно сочетается с закусками, супами, пастами и
морепродуктами, а в особенности с
моллюсками.
Другое
прекрасное вино Villa Russiz - Pinot Bianco. Оно производится
из одноименного винограда сорта Пино Бьянко. Это вино выдерживается на протяжении
как минимум восьми месяцев, а в год производится лишь около 15 тысяч бутылок. В
его длительном и изысканном вкусе прослеживаются ноты спелых тропических
фруктов. Говоря о сочетаниях с едой – это вино можно подать с запеченным рисом, макаронами и рыбными блюдами.
И, наконец, отметим вино Villa Russiz Pinot Grigio - изящное, тонкое, элегантное
вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио. Это вино выдерживают на
осадке в течение восьми-десяти месяцев. В среднем, ежегодно производится около
50 тысяч бутылок Pinot Grigio. Это вино с тонким, изящным фруктовым вкусом с
нотками трав и мягкой текстурой. А на столе вино Pinot Grigio будет отличным
компаньоном к закускам, супам и бульонам, а также блюдам из яиц и рыбы.