UA
 

Villa Russiz - роскошные вина восточной Италии

Корреспондент.net,  14 августа 2012, 12:52
0
8
Villa Russiz - роскошные вина восточной Италии
Фото: villarussiz.it

Более чем вековая история компании Villa Russiz (Вилла Руссиц) берет свое начало в 1869 году, когда французский граф Теодор де Ла Тур и его жена-австрийка Эльвин Риттер фон Захон основали на  холмах Коллио в итальянской Фриулии винодельческое хозяйство.

Граф высоко оценил микроклимат региона, главным достоинством которого оказалось сочетание двух ветров - теплого с Адриатического моря, и прохладного с Альп. Эти два ветра, встречаясь на склонах Каприва дель Фриули, образуют уникальный климат и очень благоприятные условия для виноградников.

Де Ла Тур учел особенности климата и земли Коллио чтобы высадить новые, более походящие сорта винограда. Сегодня на площади хозяйства в 94 гектаров лишь около 40 гектаров лучших земель отведены под виноградники.  В зависимости от состава грунта и для обеспечения лучших показателей плотность посадки лоз варьируется от 4500 до 7000 единиц на гектар.

"Villa Russiz - символ благородства и яркий показатель того, как можно быть преданным своему делу. В 1894 году Эльвин Риттер фон Захон после смерти мужа полностью посвятила себя делу помощи сиротам. Здесь на вилле был организован приют для сирот, который работает и по сей день благодаря передаче винодельни в управление благотворительному фонду Черутти".

Отметим, что вина, которые производит винодельня, имеют классификацию Collio DOC, в том числе и созданные в честь основателя Sauvignon de La Tour, Grafin de La Tour и Graf de La Tour, которые являются флагманскими винами хозяйства. Винодельня гармонично соединила как лучшие традиции прошлого, так и дух современности. Вина регулярно завоевывают награды на международных конкурсах, а нынешний глава винодельни Villa Russiz Джанни Менотти в 2005 году получил титул лучшего винодела Италии. 

Одно из лучших вин компании - Villa Russiz Friulano из автохтонного сорта Фриулано. Это вино отмечено винным гидом Гамберо Россо наивысшей наградой – тремя бокалами. Это нежное, изысканное вино с приятной кислотностью и тонким, изящным ароматом. Его выдерживают на осадке в течение восьми месяцев до розлива и еще 2-3 месяца в бутылках. Ежегодно производится около 20 тысяч бутылок Friuliano. Отметим, что оно идеально подойдет в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с закусками, супами, пастами и морепродуктами, а в особенности  с моллюсками.

Другое прекрасное вино Villa Russiz - Pinot Bianco. Оно производится из одноименного винограда сорта Пино Бьянко. Это вино выдерживается на протяжении как минимум восьми месяцев, а в год производится лишь около 15 тысяч бутылок. В его длительном и изысканном вкусе прослеживаются ноты спелых тропических фруктов. Говоря о сочетаниях с едой – это вино можно подать с  запеченным рисом, макаронами и рыбными блюдами.

И, наконец, отметим вино Villa Russiz Pinot Grigio - изящное, тонкое, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио. Это вино выдерживают на осадке в течение восьми-десяти месяцев. В среднем, ежегодно производится около 50 тысяч бутылок Pinot Grigio. Это вино с тонким, изящным фруктовым вкусом с нотками трав и мягкой текстурой. А на столе вино Pinot Grigio будет отличным компаньоном к закускам, супам и бульонам, а также блюдам из яиц и рыбы.

ТЕГИ: Италиявино
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Читать комментарии
Загрузка...