История успеха винодельни Maison Sichel (Сишель) начинается в 1883 году, когда Герман Сишель и его семья переехали в Бордо и начали негоциантское дело.
С тех пор и по сегодня адрес офиса компании
не менялся - ул. Куа де Бакалан 19 в Бордо. Такую преемственность семейный
бизнес сохраняет и в управлении - уже шестое поколение семьи Сишель занимается
производством прекрасных вин в Бордо и Лангедоке.
Развивая производство вина, члены семьи поняли,
что для укрепления имиджа компании нужны собственные виноградники и в 1938 году
компания Сишель приобрела с помощью своих британских родственников очень
известный ныне, но в то время
полуразвалившийся Шато Пальмер. Инвестиции в это хозяйство и тяжелая работа
всей семьи восстановила репутацию Шато Пальмер и сделала его одним из самых знаменитых вин в мире.
В 1961 году Диана и Питер Сишель приобрели Шато
д'Ангюде в АОС Марго. Его обновление заняло более 40 лет. Сейчас винные критики
и энологи считают Шато д'Ангюде одним из лучших хозяйств в Медоке. В 1989 году
Сишель приобрела хозяйство Domaine du Révérend в Лангедоке, а через год
соседнее Domaine du Trillol. И, наконец, в 2002 году случилось последнее
приобретение в уже родном Бордо - Шато д'Аргаданс. Управление этой большой
компанией сосредоточено в руках пяти братьев Сишель. Они не боятся
экспериментировать, активно инвестируют в новые потенциально интересные проекты
и делают все возможное, чтобы вывести свои и без того прекрасные вина на
качественно новый уровень. Имя Питера Сишеля
известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и
современных технологий. На данный момент компанией управляют сыновья Питера,
которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и
производят вино неизменно высокого качества.
Флагманский бренд компании - это вина Sichel Sirius (Сириус). Первое вино
Сириус (это одна из самых ярких звезд в нашей Солнечной системе) было
произведено в 1985 году благодаря усилиям Питера Сишеля. Он хотел показать, что
хотя терруар придает вину особый характер, его качество зависит, прежде всего,
от метода производства. Оно имеет особую утонченность и изысканность, но в тоже
время в нем присутствуют все типичные характеристики Бордо. Компания выпускает
Sichel Sirius в трех видах - красное, белое и розовое.
Красное сухое вино Sichel Sirius Rouge - это купаж Мерло, Каберне Совиньон и
Каберне Фран. Вино выдерживается в бочках
на протяжении 12 месяцев. Благодаря достаточно длительной выдержке, вино
приобретает темно-бордовый цвет с
янтарными отблесками. В аромате буйствующий букет черных ягод, вишни,
чернослива, изюма, оттенки корицы и
ванили. вино, которое безупречно сочетается
с блюдами из красного мяса на гриле, мясным
ассорти и томатным супом-пюре.
Белое вино Sichel Sirius Blanc - это великолепное сочетание винограда
Семийон и Совиньон блан. Его совсем недолго выдерживают в бочках - всего 3
месяца. Яркий золотистый цвет вина,
богатый и сочный аромат спелых
яблок, манго и дыни с тонами белых цветов. Освежающий
вкус вина переходит в достаточно длительно и интересное послевкусие. Один
из лучших легких аперитивов для дружеской компании и замечательное дополнение к
закускам и рыбным блюдам.
Отметим,
что вина Сириус одни из самых титулованных вин Бордо, вся линейка Sichel Sirius
была оценена Лучшей в соотношении цены-качества. Едва ли не каждый год они
получают весь спектр наград - бронзовые, серебряные и золотые медали на
международных конкурсах от Брюсселя до Гонконга.