Фото: АР
Лучшее Божоле от винодельни «человека в шляпе»
Наступило время молодого вина! А значит, нужно скорее открывать бутылку напитка из винограда сорта Гамэ, приехавшего к нам из сердца Бургундии, региона Божоле.
Как обычно, старт празднованию этой ночью дали виноделы из небольшого бургундского городка Божо. Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием вышли на городскую площадь, где уже были установлены бочки с молодым вином. По устоявшейся традиции ровно в полночь были выбиты пробки и хмельные струи "божоле нуво" начали очередное ежегодное странствие по всему миру. Пора присоединяться!
В этом году стоит попробовать Beaujolais nouveau Les Romarins (Божоле нуво Ле Ромарин) от винодельни Pasquier Desvignes (Паскер Девинь) - новинку на рынке Украины. Само название уже немного приоткрывает завесу особенности вина - Romarin, в переводе с французского означает «розмарин». Его нотки можно уловить в аромате чудесного молодого напитка.
Само Beaujolais nouveau Les Romarins ярко-красного цвета, в нём сразу ощущаются интенсивные свежие ароматы красных и спелых фруктов (вишня, ежевика и слива). Это очень насыщенное вино с богатым вкусом. Округлые и хорошо сбалансированные шелковистые танины делают его очень приятным и питким. Это вино следует подавать при температуре 12-13 градусов. А с чем его подавать решайте сами - жаркое, ветчина, козий сыр … не стесняйтесь экспериментировать и предложить что-то свое, новое к столу.
К слову, Pasquier Desvignes (Паскер Девинь) - семейная винодельня из Бургундии, известная с 1420 года. Сама фамилия основателя Desvignes стала основой для винодельческого занятия семьи, ведь в переводе она буквально означает "от лозы" - Desvignes. На этикетке каждого вина изображен "человек в шляпе" - Сезар Девинь. В своё время он со своими братьями принял присягу, обещая, что имя Девинь навсегда будет связано с их шато в Бургундии.
История винодельни - это больше, чем традиции виноградарства, охватывающие 5 веков кропотливого труда и опыта . Это символ лучшей репутации для виноделов. Сейчас Pasquier Desvignes - это не только Божоле и Шабли, но и вина Шатонеф-дю-Пап и Кот дю Рон с лучшими сочетаниями цен и качества. Прекрасными доказательствами этого могут быть, в частности, регулярные награды International Wine Challenge, Challenge Internationational du vin, Vinalies Internationales, Concours Général Agricole de Paris, Concours Orange.
Приобрести эксклюзивную новинку Beaujolais nouveau Les Romarins можно в сети виномаркетов "Поляна". Наличие вина уточняйте у сомелье магазина или по телефону.Но помните, "Le Beaujolais Nouveau est arrive!" ("Пришло время молодого Божоле!") - такими словами нужно встречать все дни с 21 ноября и до Нового года. С таким отличным вином, и правда, время будет прекрасным!