Мясо. Все новости Мясо на сайте Korrespondent.net

Рецепт от шефа. Пино Лаварра. Правила еды и рецепт рулетов из телятины с лимонами

Пино Лаварра является шеф-поваром ресторана Tosca, расположенного на вершине одного из самых высоких отелей мира - Ritz-Carlton в Гонконге. Мастер, получивший две звезды Michelin, в приготовлении итальянских блюд ищет золотую середину между традициями и инновациями.

Еда и напитки - 10 июня 2013, 14:59

Белковая диета помогает побороть тягу к сладкому

Диетолог Лиза Гай разработала правила питания, позволяющие избавиться от сахарной зависимости, пишет The Herald Sun.

Еда и напитки - 3 июня 2013, 19:07

Скандал с кониной: Арестован глава ритейлера, продавшего 300 тонн некачественного мяса

Власти Нидерландов арестовали генерального директора голландской компании по оптовой торговле мясом Willy Selten по обвинению в продаже 300 тонн конины, маркированной как говядина.

Новости экономики - 24 мая 2013, 10:44

Украина разрешила своим крупнейшим производителям курятины поставки в ТС

Украина сняла ограничения на экспорт продукции в Таможенный Союз, введенные три недели назад для предприятий Мироновский хлебопродукт и Агромарс, сообщил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Иван Бисюк.

Новости экономики - 22 мая 2013, 11:11

Эксперты подсчитали, сколько шашлыка украинцы съели за майские праздники

За майские праздники украинцы съели почти 2,5 тыс. тонн шашлыка

Еда и напитки - 22 мая 2013, 11:10

В ресторанах Лондона появились блюда из кузнечиков и мяса аллигатора

В последнее время в ресторанах Великобритании усиливается спрос на блюда из непривычного мяса. Эксперты объясняют подобную тенденцию в Европе недавним скандалом с кониной.

Еда и напитки - 21 мая 2013, 17:27

Сотни тонн мяса из Новой Зеландии задержаны на границе КНР

Несколько сотен тонн мороженного новозеландского мяса стоимостью более миллиона долларов задержаны на китайской границе из-за смены названия государственного ведомства в Новой Зеландии.

Новости экономики - 20 мая 2013, 08:55

Когда гурманам предложат искусственное мясо, выращенное в лаборатории

Через несколько недель на специальном мероприятии в Лондоне Марк Пост из Маастрихтского университета (Нидерланды) предложит гурманам искусственное мясо - деликатес, собранный из 20 тыс. слоёв выращенной в лаборатории мышечной ткани.

Еда и напитки - 14 мая 2013, 15:09

Ъ: Украина ограничила поставки курятины в Таможенный союз

В продукции украинских производителей мяса курицы обнаружены сальмонелла и листерия.

Новости компаний - 13 мая 2013, 06:57

В Китае под видом говядины и баранины продавали мясо крыс и лис

В Китае в ходе трехмесячного расследования были задержаны 904 человека, причастных к производствую полуфабрикатов из мяса лис и крыс, которые реализовывались под видом баранины и говядины.

Новости бизнеса - 3 мая 2013, 15:25

В Китае мясо лис и крыс продавали как говядину и баранину

В Китае в ходе трехмесячной кампании были задержаны 904 человека, причастных к производствую полуфабрикатов из мяса лис и крыс, которые реализовывались под видом баранины и говядины.

Новости экономики - 3 мая 2013, 09:46

Рецепт: Пельмени с тыквой

Необычный рецепт открывает новый вкус любимого блюда.

Рецепты - 29 апреля 2013, 20:17

Рецепт: Домашние пельмени

Классический рецепт приготовления пельменей со свиным и говяжьим фаршем.

Рецепты - 29 апреля 2013, 19:57

Украина резко сократила импорт свинины, наращивая закупки птицы за рубежом - эксперты

По итогам марта Украина импортировала 9294 т свинины, что на 30% ниже объемов предыдущего месяца, сообщили Корреспондент.biz в ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса.

Новости компаний - 25 апреля 2013, 09:46

Диетологи рекомендуют белые грибы на замену красному мясу

Белые грибы могут стать полноценной альтернативой красному мясу, выяснили специалисты из университета Джонса Хопкинса. Проведенные ими клинические испытания показали, что диета на основе белых грибов способствуют снижению массы тела.

Еда и напитки - 23 апреля 2013, 18:47

ЕС обнаружил конину в 5% продуктов из говядины

Европейская комиссия опубликовала результаты прошедшей на территории ЕС проверки продуктов из говядины: около 5% исследованной продукции содержит конину. В Брюсселе подчеркивают, что проблема "не в пищевой безопасности, а в пищевом подлоге".

Новости мира - 16 апреля 2013, 23:06

В поисках новых вкусов. Главные гастрофестивали мира

Интерес к гастрономии в мире в последние годы находится на своем пике, и гастрономические фестивали становятся все более популярными. Большинство из них проходит в Европе, но иногда лучшие шеф-повара мира приезжают для участия в них и в Азию, и в небольшие островные государства.

Еда и напитки - 15 апреля 2013, 10:11

Мясо