Соучредитель культового копенгагенского ресторана Noma, признаваемого лучшим в мире несколько лет подряд, звездный шеф-повар Мадс Рефслунд всерьез увлекается собирательством диких съедобных растений, делая их основой новой скандинавской кухни.
Еда и напитки - 28 мая 2013, 14:55