Фото: АР
Говядина и свинина повышают риск диабета
Японское исследование показало, что мужчины, которые часто едят свиное или говяжье мясо, в 1,4 раза больше подвержены диабету, чем те, кто употребляет это мясо изредка.
Результаты исследования японских ученых
опубликованы на официальном сайте Национального центра изучения рака.
Наблюдая в течение пяти лет за 64 тысячами
человек возрастом 45 лет и старше, исследователи заключили, что у мужчин,
каждый день потребляющих около 108 грамм мясных продуктов, вероятность развития
диабета в 1,36 раза больше, по сравнению с теми, кто съедает ежедневно не более
23 грамм мяса. Специалистами также было установлено, что среди любителей
свинины и говядины, риск развития диабета увеличен в 1,42 раза.
"По всей вероятности, это можно объяснить тем,
что потребление мяса, в частности красного, вызывает резкое увеличение уровня
железа в крови, что тормозит выработку инсулина, снижающего содержание сахара.
Между тем, в настоящем исследовании рост риска диабета у женщин в зависимости
от потребляемого количества мяса не отмечался", - пояснили в своем докладе
ученые.
Напомним, ранее американское исследование
показало, что у женщин, которые съедают по 28 граммов грецких орехов два раза в
неделю, значительно снижается риск развития диабета второго типа.
По материалам GlobalScience.ru
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте