В Киеве представили самый дорогой виски в мире

Украину посетил Джеймс Стейнер, коммерческий директор европейского отделения всемирно известной компании Whyte & Mackay.

На презентации в виски-ресторане SINGLE в самом центре Киева все желающие могли попробовать и детально узнать о продукции самых популярных шотландских вискокурень Хайленда и острова Джура.

Мистер Стейнер представил три вида виски: Whyte&Mackay, Jura и Dalmore.

В самом начале встрече он рассказал об истории компании  Whyte&Mackay, которая была основана в далеком 1844 году в Глазго. В тот период в Европе коньячное производство практически умерло из-за эпидемии филлоксеры на виноградниках, в то время как для производства виски были необходимы лишь зерновые. Несмотря на все исторические перипетии Whyte&Mackay с  тех пор и по сей день считаются одними из лучших в мире.

Джеймс Стейнер подробно рассказал о процессе производства на вискокурне компании. После смешивания солодового виски с зерновым, смесь заливают в хересные бочки, где она набирает цвет и аромат от предыдущего хозяина бочки - испанского хереса. Причем компания не спешит тратить свои запасы прошлых лет, для своих лучших и эксклюзивных выпусков: в хранилищах компании есть спирты, которым 150 лет.

Говоря об особенностях купажа таких дорогих спиртов, Стейнер рассказал, что в компании работает лучший мастер ассамбляжа виски - Ричард Паттерсон. В Whyte&Mackay работали его отец и дед. Такая семейная династия мастеров купажа не редкость для известных компаний. Заметим, что нос гения виски Паттерсона застрахован на 2 млн фунтов, и не зря - ведь он был признан лучшим мастером купажа в 2010 году.

Виски Whyte&Mackay, который дегустировали на презентации, является самым доступным для потребителей и одним из лидеров продаж в Шотландии. Во время дегустации Джеймс Стейнер рассказал, как лучше раскрыть ароматы и вкус виски - его, во-первых, нужно смаковать и наслаждаться выпивая небольшими порциями, во-вторых, дать время проявить свои ароматы во рту после глотка, и, в-третьих, можно немного разбавить водой. После того, как вода смягчит спирт, вы прочувствуете нотки шоколада,  ириса  и сухофруктов.

Также на презентации были продемонстрированы образцы виски с легендарного острова Джура, который сейчас является природным заповедником.  На острове проживает всего 185 человек и пять тысяч оленей. История вискокурни Jura начинается еще в 1810 году. Здесь, по мнениюспециалистов, просто уникальная и целебная вода, которая не только придает долголетие местным жителям, но и особый вкус местному виски.

Мистер Стейнер особо подчеркнул, что у Jura один из самых высоких перегонных кубов в мире – грушевидный куб высотой около 10 метров. Здесь выпускают виски, в котором практически нет привкуса и аромата торфа, характерных для большинства шотландских виски.

Отдельно гость рассказал о виски Isle of Jura Superstition (Суеверия острова Джура). Бутылку этого виски украшает египетский крест Анкх, с которым связана главная легенда этого напитка. Согласно этой легенде бутылку Superstition можно открыть только гостю, заказавшему этот виски, а открывать бутылку надо так, чтобы Анкх отпечатался на ладони.

Джеймс Стейнер представил также самый дорогой виски в мире - Dalmore, который производится на севере Шотландии - в Хайленде, недалеко от города Инвернесс. Для его производства используют бочки от лучшего хереса от компании Гонсалез Биасс, а именно - хереса Матузалем.

Гость отметил, что лучше всего такой качественный и дорогой виски пить с черным шоколадом, сигарой или кофе, а для любителей сигар компания выпускает особый виски – Сигарный резерв.

Мистер Стейнер также дал несколько советов для тех, кто хочет выгодно вложить деньги – экономическая ситуация в мире заставляет инвесторов покупать золото, предметы искусства - но, по его мнению, отличным вложением будет вино или виски. Он привел пример, что  250 лотов виски купленных в 2008 году дали их инвесторам в этом году 95% роста их стоимости.

Хайленд Индекс, который оценивает привлекательность инвестиций в различные виски, называет Dalmore одним из лучших вложений.

И для того, чтобы окончательно убедить в правоте своих слов, Джеймс Стейнер отметил, что именно Dalmore принадлежит ценовой рекорд в мире виски. Такой рекорд поставила бутылка The Dalmore 62, односолодового шотландского виски, проданная за $250 000 в международном аэропорту Сингапура.

Все представленные виски, а также новинки вискокурень Whyte&Mackay, Jura и  Dalmore - вы можете приобрести в сети виномаркетов Поляна по всей Украине.