Anselmi - винодельня в окружении холмов Вероны

Хозяйство Ансельми (Anselmi) - это, несомненно, одна из жемчужин в плеяде виноделен итальянского региона Венето. Расположено оно в небольшом городке Монтефорте-д’Альпоне (Monteforte d'Alpone) вблизи Вероны в производственной зоне Соаве, хорошо известной благодаря своим белым  винам не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Хозяйству Ансельми принадлежит 70 га виноградников, урожайность которых сравнительно невысока. При этом годовой объем производства составляет 650 тыс. бутылок вина: это красное Cabernet Sauvignon  Realda (Каберне Совиньон Реалда),  и, главное, белые вина San Vincenzo (Сан Винченцо) ,  Capitel Foscarino (Капитель Фоскарино),  Capitel Croce (Капитель Кроче), а также десертное I Capitelli (И Капители). Кстати, слово "capitel" в названии вин фигурирует не случайно. На венетийском диалекте оно обозначает часовню.  А на холмах Вероны, которые окружают винодельню, располагается множество часовен.

Общеизвестным является и факт, что Роберто Ансельми, хозяин винодельни, признанный борец за качество местных вин и за повышение их репутации, намеренно снял маркировку DOC ("вина контролируемых наименований по происхождению") с этикеток своих вин и понизил их категорию до Veneto IGT ("местные вина"). Это было своеобразным протестом против засилья крупных винодельческих корпораций региона, которые "погнались" за количеством выпускаемой продукции в ущерб качеству вин. Однако на винах от Ансельми намеренное снижение категории никак не отразилось, знатоки продолжают восхищаться их чистым и свежим вкусом.

Белые вина Роберто Ансельми часто называют "летними", поскольку предпочтительнее их пить в те месяцы, в названиях которых отсутствует буква "р" - май, июнь, июль, август. Для их изготовления используются такие сорта винограда, как Гарганега (Garganega), Шардоне и Треббиано (Trebbiano). При этом доля Гарганега составляет от 80 до 100%. А виноград для вин Ансельми как правило собирают вручную в небольшие ящики для последующей перевозки их на винодельню.

В летнюю жару хорошо утолить жажду бокалом золотистого Anselmi San Vincenzo. Это вино, которое отлично сочетается с морепродуктами и легкими блюдами из рыбы или белого мяса, обладает свежим фруктовым вкусом и удивительно "летним"  ароматом персиков и абрикосов. Вино собрало целый "букет" высоких оценок винных специалистов. В частности, по итогам 2012 года оно получило 90 баллов в рейтинге авторитетного специализированного издания Wine Spectator.

Anselmi Capitel Croce, для создания которого используется исключительно виноград сорта Гарганега, 8 месяцев выдерживается в барриках из французского дуба. В результате получается замечательное вино с ароматом фруктов и свежескошенной травы. Отличный "партнер" для сыра, пиццы, морепродуктов. О высоком качестве Anselmi Capitel Croce можно судить уже по тому, что оно неоднократно получало высшую оценку - "Три бокала" ("Tre Bicchieri") от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, а Роберт Паркет присваивал ему 86-90 баллов.

Элегантное белое вино Anselmi Capitel Foscarino обладает насыщенным фруктовым ароматом. Это вино также высоко оценено винными экспертами и специализированными изданиями. Роберт Паркер в разные годы неоднократно присваивал Anselmi Capitel Foscarino 87-90 баллов, а Wine Spectator – 88-89 баллов. Вино прекрасно подойдет к легким салатам и морепродуктам.

Ну а любителям и ценителям красных вин стоит познакомиться с вином Anselmi Realda Cabernet Sauvignon с ароматом шоколада, вишни, кофе. Оно является хорошим дополнением к телятине с грибами или жареной бараньей ноге, прочим блюдам из говяжьего мяса.

И еще один факт. Гости, посетившие хозяйство Anselmi отмечают, что все в ней завораживающе гармонично - и антураж винных погребов, и идеально выстроенные ряды чанов с вином, и сами очаровательные хозяева винодельни… И понимаешь, что все это неспроста, что именно это сочетание - залог внутренней гармонии самих вин Ансельми.