Фото: Коллаж Корреспондент.net
10-й международный конкурс вин Decanter World Wine Awards 2013 принес две награды - серебро и бронзу - португальским виноделам Гран Круз (Gran Cruz).
Надо признать, что португальцами они
являются по географическому размещению производства, но винодельня на 95%
принадлежит французской компании Ла Мартиникез (La Martiniquaise,
буквально с фр. "Мартиника"). Именно французы спасли основанного ещё в 1887 году
производителя портвейна, изначально носившего название ASSUMPCAO (Ассумпкао),
от исчезновения. Ведь после переворота в Португалии в 1974 году в условиях нестабильности
нынешнему директору компании г-ну Rocha Pinto удалось убедить Ла
Мартиникез инвестировать в этот многообещающий бизнес. Оставшиеся 5% компании Ассумпкао приобрёл сам Rocha Pinto,
возглавив и переименовав компанию в Gran Cruz Porto.
Сегодня Гран Круз является одним из
основных производителей портвейна - свыше
10 миллионов бутылок в год. Из
них 99% продается за пределами Португалии более чем в 30 странах мира. Во Франции, благодаря Ла
Мартиникез, Гран Круз занимает не менее
40% рынка портвейна. В погребах компании хранится впечатляющий запас вина - около 200 бочек, сделанных вручную, по 35 тысяч литров каждая. Возраст самых молодых портвейнов – 3
года, а некоторые вина выдерживаются по 10-30 лет.
Серебряную медаль на Decanter World
Wine Awards Гран Круз получил за изысканный
портвейнPorto Cruz Special Reserve (Порту Круз Спешиал Резерв),
в купаж которого входят вина с выдержкой более 20 лет. Длительная выдержка -
особенность компании, ведь и основана она была предпринимателями, которые
обладали запасом старых портвейнов. Когда
Ассумпкао переходила в руки французов, в её погребах уже хранилось около
4 миллионов литров (!) выдержанного портвейна. Надо отметить, что серебряная
медаль на Decanter World Wine Awards – не высшее отличие для этого
замечательного портвейна. Особенно "урожайным" на награды для Porto Cruz
Special Reserve оказался 2003 год, когда он удостоился золотых медалей на
Brussels Concours Mondial, Paris Vinalies Internationales и International Wine
Challenge.
Для производства этого портвейна
используются местные сорта красного винограда Турига Насьональ, Турига Франсеса
или Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Турига в Португалии
является сортом номер один для производства крепленых вин и отличается высоким
содержанием танинов, спирта и красящих веществ. Сочный и довольно толстокожий,
высокоурожайный сорт винограда Турига обладает повышенной устойчивостью к
морозам (при том, что произрастает он в жарком климате!) и грибковым болезням.
А вот Тинта Барокка, например, как один
из лучших сортов для портвейна, получил вторую жизнь только в 70-ых годах
прошлого века. Во многом он является противоположностью Турига – вызревает
рано, ягоды крупные и тонкокожистые. Он хорошо накапливает сахар, позволяя
получать вина крепостью до 14% спирта при невысокой кислотности.
Традиционно при производстве портвейна
сбор урожая начинается в сентябре, затем сок винограда выжимается и двое суток
подвергается брожению. Зимой вино "отдыхает" на левом берегу реки Дору,
разделяющий город Порту. А весной портвейн отправляется в погреба виноторговцев
на противоположный берег реки, откуда из морского порта транспортируется по
всему миру. Отдавая дань истории, компания Гран Круз восстановила
традицию перевозки по реке на особой плоскодонной лодке "рабелу", паруса
которой выкрашены в фирменные красный и
черный цвета.
После длительной выдержки получается
вино каштанового цвета с бронзовыми оттенками, богатое ароматами сухофруктов,
изюма, цукатов, нотками табака, карамели и легким оттенком шоколада. Этот
крепкий напиток (19%) обладает сладким, умеренно насыщенным вкусом с тонами
фруктов. Портвейн отлично подойдет в качестве дижестива, а также поднимет
настроение во время зачастивших гроз или прохладных ещё июньских вечеров.
Бронзовой медалью на Decanter World
Wine Awards 2013 награждён розовый портвейн Porto Cruz Pink (Порту Круз
Пинк). Этот напиток создан из специально
отобранного винограда красных сортов, произрастающего в долине реки Дору.
Прекрасный розовый цвет вина достигается благодаря короткому процессу
мацерации. Porto Cruz Pink обладает великолепным насыщенным ароматом с нотками
красных фруктов а также приятным
освежающим вкусом с фруктово-цветочными тонами. В отличие от Special Reserve, Porto
Cruz Pink – более женственный и молодежный напиток, прекрасный как в чистом
виде, так и в составе коктейлей.
Кстати, в национальной сети
виномаркетов "Поляна" до конца июня действует акция "Сладкая жизнь!",
предусматривающая, в частности, приобретение с 50% скидкой каждой второй
бутылки также "обласканного" золотыми наградами 4-летнего портвейна Porto Cruz Tawny (Порту Круз Тафни)
или великолепного креплёного вина Porto Cruz Madere (Порту
Круз Мадера). Экономия при такой покупке продукции Гран Круз составит около 100
грн. С деталями акции и полным перечнем акционных напитков можно ознакомиться в июньском каталоге "Поляны" и
у сомелье сети виномаркетов.