Фото: AP
Украинцы крайне мало употребляют рыбы
В Ассоциации диетологов Украины проанализировали, какие продукты чаще всего употребляют украинцы, и дали советы по здоровому питанию.
Исследование украинских диетологов показало,
что украинцы крайне мало употребляют морской рыбы и фруктов, замещая их мясными
изделиями, сахаром и хлебом, сообщил президент Ассоциации диетологов Украины
Олег Швец.
Диетологи провели анализ статистических
показателей Госстата о предпочтениях украинцев при выборе продуктов питания в
2011-2012 годах.
В перечне основных продуктов питания, к
которым относятся также молоко и молочные продукты, овощи и масло, в ежедневном
рационе украинцев мясные продукты составляют 140г (чрезмерно), рыба - 37г (недостаточно), хлебобулочные
изделия - 302г (чрезмерно), сахар - 105г (чрезмерно), фрукты - 114 г (недостаточно).
Учитывая проанализированные данные, украинские
диетологи предупреждают о риске роста числа заболеваний атеросклерозом, диабет,
болезней сердца и сосудов, вызываемых чрезмерным потребление хлебобулочных изделий
и сахара, и недостаточным количеством фруктов и ягод в рационе.
Читайте также в разделе Lifestyle&Fashion
"Очень низкий уровень потребления рыбы,
особенно по сравнению с завышенным уровнем потребления мясных продуктов, негативно
скажется на общем состоянии здоровья общества, поскольку морская рыба является
главным и почти единственным источником витамина D и кислот Omega-3, которые
влияют на сотни важных процессов в организме, от умственной деятельности до
восстановления костей" - объяснили специалисты.
Эксперты указывают на недостаточный, близкий к
физиологическому минимуму в 12 кг на человека в год, уровень употребления
рыбы и морепродуктов. Президент ассоциации выказал обеспокоенность недостаточной
информированностью украинцев о полезных свойствах рыбы и напомнил, что это
продукт должен присутствовать в меню 3-4 раза в неделю.
"Наши советы украинцам сегодня короткие и
простые - больше рыбы, больше фруктов, меньше соли и меньше сахара. А качество
продуктов питания - это, прежде всего, уменьшение риска болезней при их
потреблении, а не наоборот" - подытожил Олег Швец.
Корреспондент.net
Присоединяйтесь к коммьюнити Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook и группе Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте