Крупа богата витаминами и минералами, а также является безглютеновым продуктом. Однако употреблять ее следует рационально из-за высокой калорийности.
Нутрициолог Екатерина Михайленко рассказала о полезных свойствах гречки и призвала вводить ее в рацион. Об этом сообщает
РИА Новости.
По словам специалиста, гречка – уникальный и ценный по составу продукт. Она ценится среди всех круп высоким содержанием растительного белка (до 13 граммов на 100 граммов продукта), а также выделяется содержанием железа, что немаловажно при анемии.
Кроме того, в гречневой крупе присутствуют магний, фосфор, кальций, цинк и витамины A, D, C, E, группы В, P (рутин), PP (никотиновая кислота).
"Гречка – безглютеновый продукт, этот фактор особенно важен людям с таким заболеванием, как целиакия. Однозначно ее нужно вводить в свой рацион, но употребление должно быть рациональным в связи с высокой калорийностью", – отметила Михайленко.
Тем, кто борется с лишним весом, эксперт посоветовала употреблять гречку умеренно.
Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet