Примечательно, что в каждой стране ценятся различные свойства вина
Недавно было обнародовано исследование крупной немецкой винодельческой выставки Prowein, которое засвидетельствовало, что потребители в Китае, США, Великобритании и Германии выбирают вино за его вкусовые характеристики и относительно небольшое содержание алкоголя.
Именно последний фактор чаще всего руководит человеком, собирающимся купить алкогольный напиток. Вино выступает в этом плане золотой серединой.
Так, потребители в Китае отметили, что предпочитают напитки с содержанием алкоголя не более 10,5%. Такая характеристика, по определению гурманов из США и Великобритании, является показателем идеального вина.
Примечательно, что в каждой стране ценятся различные свойства вина.
Например, в Великобритании и США 80% респондентов отметили, что обращают внимание на сорт винограда, 67% опрошенных в Германии отметили важность использования органического сырья, а в Китае этот аспект волнует целых 87% ценителей напитка.
Региональные различия во вкусах могут стать отдельным материалом для исследований. Социологические опросы выставки Prowein, которая пройдет в Дюссельдорфе в начале марта 2012 года, послужат хорошей платформой. Благодаря им мы теперь знаем, что в Великобритании больше любят вино из сортов Мерло и Пино Гриджио, а в США и Китае – из Каберне Совиньон и Шардоне. Немцы же традиционно не изменяют Рислингу и Дюрнфельдеру.
Источник: Drinkinform