Одна из самых известных виноделен испанского региона Риоха - Bodegas Muga (Бодегас Муга) была основана еще в 1932 году Исааком Муга и его женой. Сам Исаак и его жена – выходцы из винодельческих семей, поэтому это дело было им совсем не в новинку.
Сейчас Муга входит в
пятерку лучших виноделен главного винного региона Испании – Риохи, а новые
поколения семьи Муга продолжают традиции виноделия, которые заложили ее
основатели.
Бодегас Муга принадлежит 250 га виноградников
в лучшей для виноделия провинции Риоха Альта, также компания осуществляет
контроль над более 130 га виноградников других виноделов в этом районе. Почва в
этой области в основном глина и известняк. Виноградники компании разделены на
небольшие терруары с различными физическими и химическими свойствами грунта.
Это разнообразие почв и особенности предгорного климата делают вкус винограда и
вина просто неповторимым.
Главные сорта
винограда - Темпранильо (основа производства), Гарнача (Гренаш), Мацуэло
(Кариньян) и Грасиано для красных вин, а также Виула и Мальвазия, которые
используются для белых вин. В Риохе выращивают в основном традиционные сорта
винограда и очень редко экспериментируют с иностранными или международными
сортами.
Объем производства винодельни
- 2,5 миллиона бутылок в год. При этом Aro - самое редкое вино Muga, -
производится в количестве лишь 5000 бутылок.
Заметим, что в Bodegas Muga делают собственные
дубовые бочки для выдержки и хранения вин. Это достаточно редкое явление для
современных виноделен – иметь собственное производство бочек. Их делают из
французского и американского дуба и заменяют раз в десять лет.
Гордостью компании являются красные вина из
винограда Темпранильо - Muga Rioja Reserva , Muga Prado Enea Gran Reserva, Muga Seleccion Especial и Muga Aro. Также у компании есть прекрасное белое и розовое вино - Muga Blanco и Muga Rose.
Вино
Muga Rioja Reserva состоит из 70% винограда
Темпранильо, 20% Гарнача, 10% Мацуело и Грасиано. Оно выдерживается 6 месяцев в
традиционных дубовых чанах, 24 месяца в бочках и минимум 12 месяцев в бутылке.
У него яркий рубиновый цвет средней интенсивности. Во вкусе тона зрелых красных
ягод, фруктов и специй с ванилью. Подается при температуре 16-18 градусов к к
блюдам из красного мяса на гриле. Muga Rioja Reserva регулярно получает
больше 90 баллов от критика Роберта Паркера и журналов Wine Enthusiast и Wine
Spectator. Стоимость бутылки вина около 310 гривен.
Муга – одна из немногих виноделен, где
вино после выдержки переливают из бочек силой гравитации без применения
насосов
Великолепное
вино Muga Prado Enea Gran Reserva – это купаж 80% Темпранильо, 20% Гарнача, Мацуело и Грасиано. Это вино с
невероятной выдержкой - 12 месяцев в традиционных дубовых чанах, 36 месяцев в
бочках и 36 месяцев в бутылке. После этого оно приобретает интенсивный
рубиновый цвет. Критики считают Muga Prado Enea Gran Reserva ярким примером
винтажной Риохи. У вина мощное начало с нотками вишнево-ягодного ликера и кожи,
которое через 2 секунды сменяют специи, ваниль и кокос. У этого вина очень большой потенциал к выдержке. Его
называют постоянным претендентом на звание лучшего классического вина Риоха,
иногда даже легендой! Подают также к блюдам из мяса на гриле, стейку или
баранине. Этот шедевр обойдется Вам всего в 650 гривен. В зависимости от года
винтажа это вино вино оценивают от 87 до 94 баллов, так Muga Prado Enea Gran Reserva
последних лет получала в среднем по 94
балла от Wine Enthusiast и критика Стивена Танзера.
Также обязательно отметим самое редкое вино Muga - Aro. Это вино производится с 2000 года, а для его купажа используется виноград
сорта Темпранильо и Грациано с лоз, которым 80-90 лет, а расположены они на
высоте 800 метров над уровнем моря. Сначала брожение происходит в небольших старых
дубовых бочках, потом его разливают в деревянные чаны, где оно выдерживается 6
месяцев, а заканчивается выдержка в новых бочках из французского дуба. После
этого вино выдерживают еще 12 месяцев в бутылке. У вина невероятный букет с оттенками черной смородины, чайного листа, черешни,
графита и цветов. Это насыщенное и полнотелое вино с высоким содержанием
танинов и приятной сладостью. Заметим, что винтаж 2004 года получил
невероятные 98 баллов от Роберта Паркера, а Wine Spectator оценил его на 94
балла. Цена этого вина достаточно высока – около 2 тысяч гривен за бутылку.