Вчера Киев посетил представитель лучшей односолодовой вискокурни Шотландии – Glenfarclas.
Роберт Ренсом в
дружеской атмосфере рассказал журналистам и гостям события о самых
выдающихся особенностях вискокурни и этого великолепного напитка.
Основанная в начале 19 века одним из шотландских фермеров
вискокурня Glenfarclas
(в переводе с гэльского слово означает "поля зеленой травы") стала довеском к договору аренды земли
предком сегодняшних хозяев Джоном Грантом. Он, взяв в долгосрочное пользование
землю фермера, должен был приобрести этот в будущем главный актив и не
прогадал.
Сейчас это одна из самых известных и популярных шотландских
вискокурен во всем мире. История этой 200-летней вискокурни стала примером
успешной семейной компании, которая не стала частью международных конгломератов
по производству спиртных напитков. Особо отметим, что, по словам гостя,
семейных винокурен, которые бы находились в собственности одной семьи такое
продолжительное время осталось всего 5-6 на 114 работающих компаний по всей
Шотландии.
"Владельцу компании Glenfarclas несколько лет назад предложили самому вписать в
пустой чек сумму за которую он готов продать ее, но любовь к работе и
преемственность семейной традиции производства виски стала для семьи Грант
важнее продажи компании"
На пресс-ланче Роберт Ренсом представил два односолодовых
виски 12-
и 21-лет, которые выдерживаются в
бочках из-под хереса. Несмотря на то, что законы разрешают использование
карамели для придания виски цвета – на вискокурне Glenfarclas никогда не
прибегают к такого рода технологиям.
Весь цвет этого виски лишь результат долгой выдержки в
бочках. По словам представителя компании выдержка в бочках хереса стали
редкостью из-за того, что сейчас потребление испанского хереса падает и найти
достаточное количество бочек проблематично и очень дорого, но Glanfarclas
остается преданной этой технологии и не намерена переходить на дешевые бочки
из-под американского бурбона.
Для производства виски используются только три ингредиента: вода, ячмень и дрожжи высочайшего
качества, а сам процесс стал гордостью мастеров компании, ведь за 200 лет
истории компании они достигли высочайшего мастерства.
В ассортименте компании есть виски с выдержкой от 10 лет и
больше, а также резерв Family Casks – виски каждого года с 1953 года, которые
могут стать прекрасным подарком,
например, ко Дню рождения.
Роберт Ренсом также заметил, что специалисты и эксперты
всегда высоко оценивают качество и вкусовые характеристики виски Glanfarclas, а
по соотношению цена-качество ему практически нет равных среди шотландских
компаний.
***
Весь ассортимент виски компании Glanfarclas можно приобрести
в сети виномаркетов Поляна по всей Украине.