Фото: underwatercellar.com
Баскская компания Bajo el Agua Factory, расположенная в заливе Плентция (Бискайя) на
глубине 15 м, является первой в мире энологической (винной) подводной лабораторией. Здесь ежегодно осуществляется процесс состаривания 10 тыс. бутылок вина
Напитки, производимые здесь, отличаются более сильным
ароматом и приятным вкусом, чем те, что были состарены на поверхности. Самым
отважным посетителям компания предлагает уникальный опыт: поднять со дна моря
бутылку вина(http://polyana.ua/catalog/5817/), чтобы затем продегустировать ее
на суше.
При поддержке биологов и специалистов по вину
производится постоянный анализ эволюции напитков, хранящихся в модулях
контролируемого состаривания, и осуществляются дегустации, позволяющие сделать
первичные заключения.
На сегодняшний день компания специализируется на
выдержке красного вина под маркой Robinson Treasure. В год производится около
20 000 бутылок. Проект был тепло встречен на азиатском рынке, откуда поступает
наибольшее число заказов. Несколько дней назад подводная фабрика запустила свой
веб-сайт, где посредством видео на английском языке пользователи могут
ознакомиться с полным процессом производства.
В начале 2013 г. планируется поднять на поверхность 5
000 бутылок. Все они были заранее распроданы; единственным способом приобрести
эксклюзивный напиток является заблаговременное бронирование – он будет
доставлен клиенту через 6-12 месяцев. Продукт, удостоенный множества премий,
стоит около 150 евро. Самые смелые смогут принять участие в экскурсии на
корабле, который проходит через точку местонахождения подводной фабрики.
Желающие могут спуститься под воду и достать свою собственную бутылку вина.
По
материалам: BuenoLatina.ru