Фото: АР
Урожай вина во Франции будет небольшим, но высококачественным
Холодная весна и переменчивая погода не позволят производителям вина во Франции удержать объемы производства, но сам напиток из-за теплого лета будет отличаться высоким качеством.
Как сообщает Reuters, производители предупредили, что сухое и теплое лето должно было положительно сказаться на качестве винограда.
По словам виноделов, погодные условия в этом году огорчили любителей вина из Бордо и Бургундии, уничтожив до 90% винограда в ряде районов. Ранее уже сообщалось, что из-за штормов и опадения цветков объем урожая винограда в Бордо по итогам 2013 года упадет на миллион гектолитров (-20% к прошлом году), и это самый низкий показатель с 1991-го.
"Все в порядке", - констатировал технический директор Burgundy Wine Board Жан-Филипп Жерве.
Согласно прогнозам министерства сельского хозяйства Франции, в стране будет произведено 44,5 млн гектолитров вина - около 6 млрд бутылок по 0,75 литра.
Примечательно, что довольными останутся и ценители шампанского, ведь урожай может на 30-50% превысить уровень 2012 года и будет лучше по качеству.
Отметим, что знаменитый французский регион Шампань уменьшает урожайность для улучшения качества. Так, если не произойдет радикального подъема качества ухода за лозой в регионе и перехода к более эффективной сортировке ягод, низкой урожайности и получению более спелого винограда, то больших перемен ждать не приходится.
Наверняка совсем недавно это стало одной из ключевых побудительных причин принятия Межпрофессиональным комитетом шампанских вин решения в очередной раз уменьшить норматив максимального сбора винограда с гектара. Ведь чем меньше собирают винограда с одной лозы - тем лучше и утонченнее получается шампанское.