Каталонская винная промышленность стала одним из лидеров в испанской винной революции
Каталония – не только родина Дали, Гауди и футбольного клуба Барселона – это лидер и регион-новатор современного испанского виноделия.
Каталония всегда была одним из наиболее благополучных и экономически развитых регионов Испании. Столица Каталонии - Барселона, второй по величине город страны, на протяжении веков являлся рынком сбыта для виноделов всего региона и вкус его жителей во многом определял характер производимого здесь вина. Местное виноделие всегда было по стилю ближе к французскому, нежели к испанскому, а климат и разнообразие почв позволяли выращивать здесь практически все сорта винограда, растущие по обе стороны границ Каталонии.
Свидетельства, найденные археологами, говорят о том, что финикийцы занимались виноделием в Каталонии за сотни лет до прибытия туда римлян. Финикийцы торговали каталонскими винами еще с египтянами. Римляне занимались виноделием с не меньшим усердием, чем их предшественники, но с приходом мавров производство пришло в упадок.
Собственно название Каталония появляется только в 12 веке, это была территория Барселонского графства, которое стало частью Испании гораздо позже, а Барселона и сам регион долго сохраняли автономию и никогда не забывали, что они отделены от Испании своим родным языком и культурой
После Реконкисты виноделие начало возрождаться, но местное вино вызывало уже не такой восторг как ранее. В 14-ом столетии, писатель Франсеск Эшименис описывал его как густое и крепленое, которое, хотя и высокого качества, но иногда необходимо разбавлять водой.
В Каталонии выделяют 9 зон DO (Denominación de Origen): Пенедес, Конка де Барбера, Костерc дель Сегре, Алелла, Эмпорда Коста-Брава, Таррагона, Терра Альта, Каталуния и Пла де Бахес, а также 1 зону DOC (Denominaciones de Origen Calificadas – наивысший уровень классификации испанских вин) – Приорат.
Помимо уникального терруара, помогающего производить великолепные вина, Приорат – это удивительной красоты местность, где на горных склонах, в очень тяжелых условиях, растут виноградники. В частности, здесь находится винодельня компании Торрес Салмос (Тоrrеs Salmos), на которой производит одноименное вино. Из-за крутости рельефа, виноград собирается вручную, буквально по ягодке.
Переломным для каталонского виноделия стал 19 век, когда эпидемия филлоксеры обрушилась на французские виноградники. Многие виноделы переехали в Каталонию и привезли не только свои традиции, но и нетрадиционные для региона сорта винограда. Наряду с винами из Риохи, каталанские вина на время заменили французским потребителям их родное вино.
В Каталонии выращивают европейские сорта винограда – Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Мускат, Гевюрцтраминер, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, а также средиземноморские – Гарнача, Макабео, Шарелльо и Парельяда.
В 1979 году регион получил международное признание, когда вино 1970 года Гран Коронас Блек Лейбл от Торрес, было тайно включено в категорию "классифицированных вин Бордо" во время винной Олимпиады Gault Millau и в конечном итоге одержало победу.
Лидером винодельческой промышленности Каталонии является винодельня Torres – это семейное предприятие, управлением которого занимается уже четвертое поколение семьи, и одновременно самый известный и престижный винный бренд в Испании, входящий в пятерку наиболее влиятельных виноделен мира.
Компания производит как традиционные вина, из автохтонных сортов винограда (Сангре де Торо), так и необычные купажи из международных сортов (например, Vina Esmeralda, в состав которого входят Мускат и Гевюрцтраминер). Гордостью компании является великолепная линейка вин с отдельных виноградников - Mas La Plana, Milmanda, Fransola, Salmos.
Белое вино компании Торрес Milmanda из 100% Шардонне является любимым вином короля Испании Хуана Карлоса I.
Помимо Каталонии, Риохи и Реберо-дель-Дуэро, Торрес производит вина еще в Чили, Калифорнии и даже в Китае, а также выпускает прекрасные бренди - 5, 10, 20 лет выдержки и Хайме I (более 30 лет). К тому же, недавно компания выпустила первое испанское безалкогольное вино – Натурео из винограда сорта Мускат.
В 2000 году Торрес была признана журналом Wine Spectator самой важной винодельней года. В 2002 году сам Мигель Торрес получил от журнала Decanter высокий титул "Человек года". А журнал Wine Enthusiast выбрал винодельню Торрес лучшей винодельней Европы 2006 года.
Каталонская винная промышленность стала одним из лидеров в испанской винной революции, применяя современные методы виноделия, увеличивая посадки международных сортов винограда и восстанавливая утерянные автохтонные сорта именно благодаря работе семьи Торрес. Также, благодаря семейству Торрес, до сих пор существует и дарит миру прекрасные вина бутиковая винодельня Jean Leon, основанная в 1963 году в Пенедесе. Молодой и амбициозный Жан Леон, был одним из первых, кто завез французские лозы в Каталонию и начал производить великолепные вина, быстро завоевавшие славу и популярность. Его моносепажные Шардоне, Каберне и Мерло в разных вариациях от Крианца до Гран Резерва покоряют своей глубиной и изяществом. Изумительное Cabernet Sauvignon Gran Reserva подавалось на банкете в честь инаугурации президента Рональда Рейгана. А несколько лет назад, после смерти основателя, очень близкого друга Мигеля Торреса, она перешла под опеку компании Торрес, не утратив своей уникальности.