UA
 

кулинария

Французская кухня. Как паломнический путь превратился в гастрономический рай

Французская кухня. Как паломнический путь превратился в гастрономический рай

В 1987 году Совет Европы назвал путь к Святому Иакову "первым путем Европы культурного значения". Не всех привлекает религиозная, и даже духовная сторона пути. Просто путь этот проходит через красивейшие города и деревни Франции. И, конечно, через рестораны.
Forbes назвал лучшую кухню в мире

Forbes назвал лучшую кухню в мире

Американский журнал Forbes назвал лучшую кухню в мире.
Французская кухня: как стать доктором кулинарных наук

Французская кухня: как стать доктором кулинарных наук

Записываться в знаменитые кулинарные школы Парижа, сдавать экзамены, а потом проходить практику у лучших французских поваров съезж
Меню к Божоле. Рецепты блюд в вине

Меню к Божоле. Рецепты блюд в вине

К празднику нового урожая французского вина Божоле Корреспондент.net подготовил подборку рецептов блюд с вином, которые могут согреть прохладные осенние вечера.
Рыбный день. Рецепт рильета из сельди с овощами в глазури от повара Свена Эрика Ренаа

Рыбный день. Рецепт рильета из сельди с овощами в глазури от повара Свена Эрика Ренаа

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Ренаа делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.
Рыбный день. Рецепт сельди с картофелем гратен от повара Свена Эрика Ренаа

Рыбный день. Рецепт сельди с картофелем гратен от повара Свена Эрика Ренаа

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Ренаа делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.
Рыбный день. Рецепт сельди с яйцом-пашот, беконом и свеклой от повара Свена Эрика Ренаа

Рыбный день. Рецепт сельди с яйцом-пашот, беконом и свеклой от повара Свена Эрика Ренаа

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Ренаа делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.
Салат и мармелад. Рецепты блюд с гранатом

Салат и мармелад. Рецепты блюд с гранатом

С середины осени начался сезон гранатов - невероятно полезных и свежих плодов из Ближнего Востока. Этот фрукт богат таннинами, витамином С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий.
Пицца за полчаса. Пять простых рецептов

Пицца за полчаса. Пять простых рецептов

Традиционное итальянское блюдо - пицца - имеет множество вариантов приготовления, существуют различные виды пиццы в зависимости от начинки, толщины и формы коржа. Корреспондент.net предлагает несколько простых рецептов разнообразных пицц, по которым блюдо готовится за полчаса.
 iPad  для помидоров. Японцы придумали разделочную доску-планшет

"iPad" для помидоров. Японцы придумали разделочную доску-планшет

Японская электронная корпорация Sharp презентовала уникальный планшетный компьютер, который можно применять как разделочную доску на кухне, сообщают во вторник японские СМИ.
Рыбный день. Рецепт сэндвича с сельдью, балыком и арбузом от повара Свена Эрика Ренаа

Рыбный день. Рецепт сэндвича с сельдью, балыком и арбузом от повара Свена Эрика Ренаа

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Ренаа делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.
Монстры в  тарелке. Блюда-гибриды завоевывают Британию и Штаты

Монстры в тарелке. Блюда-гибриды завоевывают Британию и Штаты

Мир захлестнула новая гастрономическая мода - гибридная пища - кулинарные творения, объединяющие два или больше популярных блюда. Смесь круассана с пончиком и гамбургеры с "булочкой" из лапши покоряют сердца и желудки гурманов США и Британии.
Что приготовить из грибов. Пять рецептов

Что приготовить из грибов. Пять рецептов

Разнообразие грибов в лесах Украины позволяет приготовить что-то оригинальнее классических жареных шампиньонов в сметане. В сезон грибы можно добавлять в любые блюда.
Бургер, печенье и ризотто. Рецепты необычных блюд со свеклой

Бургер, печенье и ризотто. Рецепты необычных блюд со свеклой

Не смотря на то, что для многих свекла ассоциируется в первую очередь с борщом, из нее можно приготовить огромное количество различных блюд, в том числе и десерты.
В нью-йоркском баре подают коктейль со вкусом поцелуя со свежевыбритым мужчиной

В нью-йоркском баре подают коктейль со вкусом поцелуя со свежевыбритым мужчиной

Совсем недавно в нью-йоркском Музее секса открылся тематический бар Play, в меню которого – необычные блюда, вкус которых передает чувственные переживания от интимной близости.
Рыбный день. Рецепт сельди, тушенной в оливковом масле с шалотом, от повара Свена Эрика Ренаа

Рыбный день. Рецепт сельди, тушенной в оливковом масле с шалотом, от повара Свена Эрика Ренаа

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Ренаа делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.
Сладкая диета. Рецепты низкокалорийных десертов

Сладкая диета. Рецепты низкокалорийных десертов

Даже придерживаясь строгой диеты, необязательно отказывать себе в сладком. Существует много вкусных и при этом не калорийных вариантов десертных блюд.
Рыбный день. Рецепт селедочного коктейля от повара Свена Эрика Ренаа

Рыбный день. Рецепт селедочного коктейля от повара Свена Эрика Ренаа

В рамках спецпроекта Рыбный день, который стартовал на Корреспондент.net 5 сентября, известный норвежский повар Свен Эрик Ренаа делится своими рецептами приготовления рыбных блюд.
Драгоценный гриб. Почему трюфели такие дорогие

Драгоценный гриб. Почему трюфели такие дорогие

Две тысячи долларов за чуть больше чем килограмм грибов - звучит как «неразумно дорого». Но это не просто грибы.
Французская кухня. День борьбы с разбазариванием продуктов

Французская кухня. День борьбы с разбазариванием продуктов

Осень - как известно, пора урожая, и речь идет не только о продуктах, но и о всевозможных гастрономических фестивалях, которых хватает во Франции. В эти дни празднуют молодое вино и любой старый продукт, защитивший название специальным знаком, повара готовят специальные, осенние меню, а крестьяне с гордостью вывозят свой урожай на рынки.

Повернутися на попередню сторінку